Бытовая техника, Астана

Бытовая коптильная камера Borniak UWERU-70 -это коптильня для горячего и холодного копчения. Представляет собой коптильню с панелью управления, которая прекрасно поддерживает заданную температуру внутри камеры для копчения. С помощью этой коптильной камеры вы можете получить самые изысканные сыры, рыбу и домашние колбасы на вашем столе. Продукты с невероятным ароматом и неповторимым вкусом. Никакой химии, никаких консервантов. При разработке Borniak UWERU-70 учитывались моменты, чтобы ключевые процессы копчения проходили автоматически без каких-либо проблем для пользователя.

Коптильня работает на щепе фракции 3-3 мм. Дымогенератор у этой коптилки выносной. Опилки засыпаются в дымогенератор и оттуда медленно подаются вращающейся спиралью на раскалённые элементы, где тлеют и падают в ёмкость. Если возникла необходимость в холодном копчении, то дымогенератор снимается и одевается на специальный Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01, который можно соединить гофрой с коптилкой. Управление нагревом на панели. Полная мощность используется нами для копчения зимой, когда мы имеем отрицательную температуру или при полной нагрузке, когда коптилка загружена полностью. Одного заряда щепы достаточно для работы дыма генератора в течении 8-10 часов копчения. Максимальная мощность коптильни составляет всего 0, 5 кВт, что дает небольшое потребление электроэнергии. Объём камеры 70 литров, что позволяет одновременно коптить до 10 кг мяса.